कहाँ से आया
इंग्लैंड में रनर और रूएन को मिलाकर बनी नस्ल, जो अब झारखंड के तालाबों में पूरी तरह घुल-मिल गई है।
बत्तख़
ख़ाकी कैम्पबेल बत्तख़
अंडों की चैंपियन
फार्म की सबसे ज़्यादा पैदावार वाली - एक ही बत्तख़ से साल में 300 से ऊपर अंडे। हम इन्हें मुख्य रूप से अंडों के लिए पालते हैं, इसलिए गोश्त के लिए वही आती हैं जिनके अंडे कम हो गए हों।
क्या खाता है
तालाब की चराई - जलकुंभी, घोंघे, कीड़े - और अंडे बराबर बने रहें इसलिए नपी-तुली लेयर ख़ुराक।
कैसे पाला जाता है
दिन भर खुले तालाब तक पहुँच। बरसात में बीमारी बहुत कम पकड़ती है, इसलिए रोज़ की दवा की ज़रूरत ही नहीं।
क्यों लेना चाहिए
घर में पालो तो अंडों का हिसाब सबसे फ़ायदेमंद, और अंडे कम होने पर गोश्त भी नरम। बरसात में बीमारी बहुत कम पकड़ती है।
पोषण
लगभग 140 kcal प्रति 100 ग्राम।
19 ग्राम / 100 ग्राम
प्रोटीन
4.8 ग्राम / 100 ग्राम
फैट
300+
सालाना अंडे
20वें हफ़्ते से
अंडे देना शुरू
एक नज़र में
- साल में 300+ अंडे — फार्म का रिकॉर्ड
- शांत तबीयत, सँभालना आसान
- बरसात में बहुत मज़बूत
- गोश्त नरम, स्वाद हल्का
ये भी देखिए
इंडियन रनर बत्तख़
गेंदबाज़ी की पिन जैसी खड़ी बत्तख़ — चलती नहीं, दौड़ती है। अंडे मशीन की तरह देती है और धान का हर कीड़ा चट कर जाती है।
व्हाइट पेकिन बत्तख़
चौड़े सीने वाली, बर्फ़ जैसी सफ़ेद — जब कुरकुरी खाल और गाढ़ी चर्बी वाला रोस्ट चाहिए तो यही लो।
मस्कॉवी बत्तख़
चेहरे पर लाल दाने, आवाज़ लगभग नहीं। गोश्त बत्तख़ से ज़्यादा लीन वील जैसा लगता है — 50% कम फैट, स्वाद दुगना।