ताज़ा शहतूत

सामान

• 500 ग्राम शहतूत
• 100 ग्राम चीनी
• आधे नींबू का रस
• दालचीनी का एक छोटा टुकड़ा

बनाने का तरीक़ा

1. 1 बहुत हल्के हाथ से धोइए - शहतूत ज़रा सी सख़्ती में बिखर जाता है।
2. 2 चीनी, नींबू और दालचीनी के साथ धीमी आँच पर 15 मिनट पकाइए, बहुत कम चलाइए।
3. 3 झाग हटाइए, ठंडा कीजिए, बोतल में भरिए। फ़्रिज में क़रीब दो हफ़्ते चलता है।
4. 4 सीज़न तीन हफ़्ते का है; इससे थोड़ा आगे खींचने का तरीक़ा यही है।