कहाँ से आया
हमारे फार्म के खुले डीप-लिटर शेड में, सादा मक्का-सोया की ख़ुराक पर। हार्मोन बिल्कुल नहीं, एंटीबायोटिक सिर्फ़ डॉक्टर के कहने पर।
मुर्गा
ब्रॉयलर मुर्गा
रोज़ का, सीधा-सादा, सस्ता
हम ये नहीं कहेंगे कि ये शौक़ीनों वाला परिंदा है। ये हफ़्ते के आम दिनों का सीधा-सादा विकल्प है: नरम, जल्दी पकने वाला, प्रोटीन के हिसाब से सस्ता - और पिंजरे में नहीं, खुले शेड में पला।
क्या खाता है
सादा मक्का-सोया की ख़ुराक। हार्मोन नहीं - वैसे भी भारत में पोल्ट्री में इनकी इजाज़त नहीं - और कोई ग्रोथ प्रमोटर भी नहीं।
कैसे पाला जाता है
बैटरी पिंजरे नहीं - रोशनी और हवा वाले खुले डीप-लिटर शेड। एंटीबायोटिक सिर्फ़ नुस्ख़े पर, और बिक्री से पहले पूरा withdrawal period।
क्यों लेना चाहिए
हल्का स्वाद, जल्दी पक जाता है — मैरिनेड बहुत अच्छे से पकड़ता है। हमारे यहाँ रुपये के हिसाब से सबसे सस्ता प्रोटीन यही है।
पोषण
लगभग 172 kcal प्रति 100 ग्राम।
21 ग्राम / 100 ग्राम
प्रोटीन
8.1 ग्राम / 100 ग्राम
फैट
172 kcal / 100 ग्राम
कैलोरी
35-42 दिन
तैयार होने में
एक नज़र में
- खुले शेड में पला, हार्मोन नहीं
- नरम रेशा, मैरिनेड फ़ौरन पकड़ता है
- 35 से 42 दिन में तैयार
- कबाब, फ़्राई और झटपट करी के लिए बढ़िया
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